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skr!skr!skr!调酒师全攻略来了!

作者:奥斯卡调酒师培训学校时间:2018/11/15阅读:145

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您只需要掌握:


shake

stir

Build

Blend

rolling

swizzle

记配方

风味搭配

酸甜平衡

盘点库存

熟记产区

懂Whisky

Rum

Tequila

Vodka

Gin

Brandy

Wine

Champagne

器具使用

波士顿摇酒壶

三段式摇酒壶

量酒器

冰锥

吧勺

过滤器

量杯

酒嘴

搅拌器

发泡器

喷枪

酒杯搭配

Wine Glass

Martini Glass

Coupe

Highball

Collins Glass

Fizz Glass

Pilsner

Flute

Magarita Glass

Heatproof Mug

Old Fashioned or Rock Glass

Shot Glass

Brandy Glass

Copper Mug

Julep Glass

Tiki Mug

会用刀

烟雾

熟知各品牌故事

鸡尾酒背景

饮用技巧

运用各式甜度

白砂糖

糖粉

棕糖

糖浆

蜂蜜

利口酒

水果酸度

青柠

黄柠

橙子

柚子

百香果

奇异果

石榴

苦味利口酒

切果皮

雕花

花式造型

手凿冰球

冰块

碎冰

大方冰

切冰

掌控温度

挂霜

榨汁

过滤

双重过滤

捣碎

拍打

分层鸡尾酒

懂餐配酒

有品位

会穿搭

懂艺术

擅于交际

上知天文

下知地理

心理学

专业英语

美式俚语

懂音乐

会聊骚

能矜持

搬运工

修水槽

洗杯工

通管道

修空调

换灯泡

水泥工

木工

清洁工

纹身

编脏辫

能憋尿

挨饿

耐穷

晚睡

少睡

不睡

幽默

有魅力

耐得住寂寞

单手解胸罩

多线操作

找灵感

想创意

会营销

市场调查

写文案

摄影

运营公众号

关心客人

进入客人的生活

不进入客人的身体

会记记账

时间规划

酒店管理

成本核算

开发客户

客户留存

策划活动

员工培训

市场考察

吧台设计

临场应变

报价

结算

收债

银联刷卡

转账汇款

微信支付

支付宝支付

端茶递水

给sb装孙子

等等

等等等

再加上几年工作经验

再多备上几个酒精肝

应该就差不多了


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内容来自人如其饮

图片来自百度

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