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调酒师英式班(2个月)7680元

作者:ASK奥斯卡职业培训学校时间:2017/9/25阅读:26878

调酒师英式班

(2018.5.20日更新)


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学习项目调酒师英式班:传统调酒(英式、日式)

学习时间:2个月(240课时)

学习收费:7680元(上班1个半月就能赚回学费)

适合对象:从零基础到初级调酒师


学习内容

1:调酒师的职业认识及规划
2: 200款经典鸡尾酒配方及调制实操
3:时尚创新鸡尾酒配方及调制方法
4:调酒用具、载杯认识及标准使用
5:基础酒水品牌认识
6:调酒手法认识及练习
7:调酒简史
9:鸡尾酒调酒程序练习
10:酒的定义、酒的总分类
11:酒单酒谱制定及市场定位
12:经典鸡尾酒知识及调制实操
13:自制冰原理及手凿冰球
14:咖啡、茶饮料基础知识
15:酒液中乙醇含量的换算于酒的风格
16:酒吧服务培训及酒水服务操作程序
17:口味平衡训练
18:鸡尾酒家族架构于分类认识
19:鸡尾酒色泽调配原理及实操
20:仪容仪表培训及肢体语言表演训练
21:鸡尾酒成本核算及报表、盘点知识
22:苦精、加强型及加香型葡萄酒知识
23:酒吧管理与运营
24:酒吧吧台各项流程制度
25:无酒精鸡尾酒知识及调制实操
26:多任务调酒训练及实操
27:多任务调酒考核
28:简单果盘制作
29:葡萄酒知识及服务训练
30:酒吧筹备计划制定
31:自制糖浆于苦精
32:烈酒于水的平衡调配训练
33:鸡尾酒配方知识及改编经典
34:吧台设计及操作流程
35:各类品牌酒水品鉴
36:自创鸡尾酒配方及原则


奥斯卡原创教材.jpg

声明:以上所有调酒师培训大纲谢绝其他学校抄袭,奥斯卡十年以来培训调酒师特自己编制定的原创教材!


学习免费赠送福利7项

1:ASK学校微章: 1个

2:ASK摇酒壶微章:1个

3:ASK学校原创专用教材:3本

4:日式调酒水晶杯:1个

5:3CM调酒吧勺:1个

6:内部英式专用教材:1本


毕业包拿学校中文及英文证书及考取英国国际调酒师证书


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